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Sabores, tradición y enoturismo en la Fiesta del Alvarinho y del Fumeiro de Melgaço 2025

Con más de 50 expositores, showcookings, debates y actuaciones musicales, la Fiesta del Alvarinho y del Fumeiro regresa a Melgaço como uno de los eventos gastronómicos y enoturísticos más relevantes del norte de Portugal.

Con más de 50 expositores, showcookings, debates y actuaciones musicales, la Fiesta del Alvarinho y del Fumeiro regresa a Melgaço como uno de los eventos gastronómicos y enoturísticos más relevantes del norte de Portugal.

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Fecha: 26 de Abril de 2025

Fuente: Jorge Alonso Daldea (Director Infomiño.com)

Del 25 al 27 de abril, el municipio portugués de Melgaço se transforma en epicentro del vino, la gastronomía y la tradición con la celebración de la 31ª edición de la Fiesta del Alvarinho y del Fumeiro, un evento consolidado como una de las grandes citas enogastronómicas de Portugal.

Durante tres días, la villa más al norte del país exhibirá lo mejor de su territorio: 31 productores de vino Alvarinho de la subregión Monção-Melgaço, 16 productores locales e innovadores, showcookings, concursos, mesas redondas, experiencias turísticas y un programa musical con artistas de primer nivel como Pedro Abrunhosa, TOY o Smells Like 90’s.

La fiesta contará con un recinto de 3.800 m², donde se habilitarán espacios específicos para restauración, degustaciones, catas técnicas y una zona profesional. Cuatro restaurantes, siete entidades turísticas y hasta 54 expositores formarán parte de esta experiencia que aúna tradición, innovación y sostenibilidad.

Un evento con identidad y futuro
El alcalde de Melgaço, Manoel Batista, subraya que “la Fiesta del Alvarinho y del Fumeiro es mucho más que un evento gastronómico. Es una herramienta de valorización del territorio y un escaparate de excelencia”. El edil destaca el compromiso de la organización con la renovación constante, incorporando propuestas como la mesa redonda “Alvarinho no Feminino”, donde destacadas profesionales del sector debatirán sobre identidad, innovación y el papel de la mujer en la viticultura regional.

Además, en el espacio para profesionales se desarrollará la acción técnica “La importancia de la forma del vaso”, liderada por la firma Riedel, centrada en la elección del vaso adecuado para realzar los matices del Alvarinho.

Cocina local, chefs locales
Una de las novedades más esperadas son los showcookings protagonizados por chefs y restaurantes del territorio, coordinados por el chef Álvaro Costa. Propuestas como el “Tártaro de jamón con aroma cítrico de espumoso Alvarinho” de Tasquinha da Portela, o la “Brasa salvaje de carne cachena bio” de O Brandeiro, serán acompañadas por vinos Alvarinho de referencia y postres regionales.

Entretenimiento y tradición para todos los públicos
La programación incluye conciertos, concursos de productos locales con Indicación Geográfica Protegida (IGP), exhibiciones de folclore y un encuentro de ranchos. Entre los expositores también se encuentran creadores de productos innovadores como ginebras, hidromiel y cosmética artesanal.

Los visitantes podrán adquirir copas de cata en el stand oficial por 3,5 euros y disfrutar de degustaciones, música y turismo en un entorno natural privilegiado.

Con esta nueva edición, Melgaço refuerza su posicionamiento como destino de turismo enológico, cultural y de naturaleza, atrayendo cada año a miles de visitantes de Portugal y de la vecina Galicia.

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