A Guarda saborea el producto del mar con un showcooking de Pesca Saúde en la Praza de Abastos

La Praza de Abastos da Guarda acogió este miércoles una nueva jornada gastronómica y divulgativa de la campaña Pesca Saúde, una iniciativa impulsada por los Grupos de Acción Local del Sector Pesquero, a través del GALP Ría de Vigo-A Guarda, para fomentar el consumo de pescado y marisco gallego, promover hábitos de alimentación saludables y poner en valor el producto pesquero de proximidad.

El mercado guardés se convirtió durante la mañana en un espacio de cocina en vivo, degustación y encuentro en torno al mar. La actividad, gratuita y abierta al público, permitió a las personas asistentes descubrir nuevas formas de preparar pescado y marisco de manera sencilla, saludable y sabrosa, con el valor añadido de contar con la participación de cocineros locales.

El Alcalde da Guarda, Roberto Carrero, dió la bienvenida a los asistentes a este evento en la Plaza de Abastos.

Cocina en vivo con sabor a A Guarda

El showcooking comenzó a las 11:30 horas en la Praza de Abastos, uno de los espacios más vinculados al comercio de proximidad y a la vida diaria de la villa. La responsable de cocina del restaurante O Cangrexal y otros cocineros locales fueron los encargados de elaborar en directo diferentes recetas con productos del mar, acercando al público propuestas prácticas para incorporar pescado y marisco gallego a la alimentación cotidiana.

La demostración permitió ver el proceso de elaboración de las recetas, conocer mejor las posibilidades culinarias del producto pesquero y, posteriormente, degustar las preparaciones realizadas durante la jornada. El formato volvió a demostrar la capacidad de la gastronomía para conectar divulgación, salud, tradición marinera y comercio local.

En una localidad como A Guarda, con una fuerte identidad vinculada al mar, la actividad sirvió también para reforzar el papel de la Praza de Abastos como punto de referencia para el producto fresco y de proximidad.

Pesca Saúde vuelve a A Guarda

La jornada celebrada este miércoles fue la segunda parada de Pesca Saúde en A Guarda. El municipio ya había participado en la campaña el pasado mes de abril con una actividad divulgativa en el Centro de Saúde, centrada en los beneficios del consumo de pescado y marisco para la salud.

En aquella ocasión se ofrecieron degustaciones, material informativo y explicaciones sobre las propiedades nutricionales de los productos del mar. Con el showcooking celebrado ahora en la Praza de Abastos, la campaña dio un paso más, trasladando ese mensaje al terreno práctico a través de recetas, cocina en directo y contacto directo con la ciudadanía.

El objetivo de Pesca Saúde es mostrar que el pescado y el marisco pueden formar parte de una alimentación equilibrada a través de preparaciones accesibles, atractivas y adaptadas al día a día. La iniciativa combina divulgación nutricional, promoción del producto pesquero gallego y apoyo a los espacios comerciales locales.

Degustaciones, sorteos y descuentos en pescaderías

Durante la jornada también se mantuvieron las acciones complementarias de la campaña, entre ellas los sorteos de degustaciones de producto pesquero entre las personas participantes que depositaron sus tíckets de compra en los buzones de Pesca Saúde.

Además, las personas asistentes pudieron recibir vales descuento de 5 euros para utilizar en las pescaderías adheridas a la iniciativa. La validez de estos descuentos fue ampliada hasta el próximo 31 de julio, con el objetivo de seguir incentivando la compra de pescado y marisco en los establecimientos participantes durante las próximas semanas.

Estas medidas buscan reforzar el consumo de producto pesquero gallego y, al mismo tiempo, apoyar a las pescaderías y mercados municipales, piezas clave en la dinamización del comercio de proximidad.

Una campaña para promover salud, mar y territorio

El showcooking de A Guarda forma parte de un programa que durante el mes de julio recorrerá siete villas gallegas con demostraciones culinarias en plazas de abastos, mercados municipales y locales asociativos. La finalidad es acercar a la población recetas saludables elaboradas con pescado y marisco gallego, en un formato participativo y cercano.

En el caso de A Guarda, la actividad tuvo un significado especial por la vinculación histórica del municipio con el sector pesquero y por el papel que el mar ocupa en su identidad social, económica y gastronómica.

Pesca Saúde refuerza así un mensaje claro: consumir producto del mar de proximidad es una forma de cuidar la salud, apoyar al sector pesquero y mantener vivo el comercio local. La jornada celebrada en la Praza de Abastos volvió a unir esos tres ejes en un espacio cotidiano, abierto y reconocible para la vecindad guardesa.