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El mundo rural toma el Mosteiro de Sanfins con dos días de mercado, talleres y gastronomía tradicional

El Mosteiro de Sanfins acogerá los días 24 y 25 de octubre la primera edición del Mercado de Produtos Locais, con productores, gastronomía, talleres, música tradicional y un magosto comunitario.

El Mosteiro de Sanfins acogerá los días 24 y 25 de octubre la primera edición del Mercado de Produtos Locais, con productores, gastronomía, talleres, música tradicional y un magosto comunitario.

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Fecha: 22 de Octubre de 2026

Fuente: Jorge Alonso Daldea(Director Infomiño.com)

El Mosteiro de Sanfins, en Valença, se convertirá este fin de semana en un escaparate de los productos, sabores y conocimientos vinculados al mundo rural. Los días 24 y 25 de octubre acogerá la primera edición del Mercado de Produtos Locais, una iniciativa que reunirá a productores agrícolas, particulares y empresas y que combinará la venta directa con talleres, degustaciones, conversaciones temáticas, música y actividades culturales.

La propuesta forma parte del ciclo ‘À Cerca do Mundo Rural’ y busca poner en valor la producción agrícola y alimentaria del municipio, fomentar el consumo de proximidad y favorecer un contacto más directo entre quienes producen los alimentos y quienes los consumen.

El mercado estará abierto el sábado de 11.00 a 17.00 horas y el domingo de 14.00 a 17.00 horas, con una programación diferente durante cada jornada.

Broa tradicional y jabalí con castañas para abrir el sábado

La inauguración oficial tendrá lugar este sábado 24 de octubre a las 11.00 horas, en la entrada principal de la Quinta do Mosteiro de Sanfins.

Solo quince minutos después comenzará una de las primeras actividades gastronómicas del programa. La Casa da Eira acogerá a las 11.15 horas un taller dedicado a la elaboración de broa de maíz tradicional y bolo do tacho.

Las broas se retirarán a las 14.00 horas y, a continuación, tendrá lugar una degustación de jabalí preparado en pote con castañas, reforzando el protagonismo de los productos y recetas vinculados al territorio y a la temporada de otoño.

Semillas, agricultura y conservación de variedades

La programación continuará a las 15.00 horas con una tertulia-taller sobre la recogida, conservación e intercambio de semillas, que se desarrollará en el escenario situado en la entrada principal.

Participarán Duarte Sanches, joven agricultor, y los biólogos Daniel Cunha y Jacinta Pacheco.

La actividad permitirá abordar la importancia de conservar e intercambiar semillas y compartir conocimientos relacionados con la agricultura y las variedades utilizadas en el territorio.

La primera jornada terminará a las 17.00 horas en la iglesia del Mosteiro de Sanfins, donde se proyectará el documental ‘Aldeias do Futuro’.

El domingo habrá magosto y música tradicional

El Mercado de Produtos Locais continuará el domingo 25 de octubre, en esta ocasión entre las 14.00 y las 17.00 horas.

La jornada comenzará a las 14.00 horas con una tertulia dedicada al lino, recuperando otro de los conocimientos tradicionalmente relacionados con el mundo rural.

A las 15.00 horas llegará uno de los momentos más propios del otoño con la celebración de un magosto comunitario.

Una hora después, a las 16.00 horas, tendrá lugar un encuentro abierto de cantos y música tradicional, antes del cierre del mercado previsto para las 17.00 horas.

Un escaparate para los productores locales

Además de las actividades culturales y gastronómicas, el mercado pretende convertirse en un punto de encuentro para productores y consumidores.

Los agricultores, particulares y empresas participantes podrán disponer de puestos en los que presentar y comercializar sus productos, acercando directamente la producción local al público que visite Sanfins durante el fin de semana.

La inscripción para disponer de un puesto permanece abierta y puede realizarse contactando con la organización o presencialmente en el Centro Interpretativo do Mosteiro de Sanfins (CIMOS).

El I Mercado de Produtos Locais está organizado por el Município de Valença en colaboración con la Associação Regenera + y los productores locales.

La iniciativa amplía además la actividad cultural y ambiental desarrollada alrededor del Mosteiro de Sanfins, utilizando este espacio patrimonial como escenario para recuperar conocimientos, productos, recetas y tradiciones estrechamente relacionados con el territorio rural de Valença.

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