Almacenamos o accedemos a información en un dispositivo, tales como cookies, y procesamos datos personales, tales como identificadores únicos e información estándar enviada por un dispositivo, para anuncios y contenido personalizados, medición de anuncios y del contenido e información sobre el público, así como para desarrollar y mejorar productos.
Con su permiso, podemos utilizar datos de localización geográfica precisa e identificación mediante las características de dispositivos. Puede hacer clic para otorgarnos su consentimiento a nosotros para que llevemos a cabo el procesamiento previamente descrito. De forma alternativa, puede acceder a información más detallada y cambiar sus preferencias antes de otorgar o negar su consentimiento. Tenga en cuenta que algún procesamiento de sus datos personales puede no requerir de su consentimiento, pero usted tiene el derecho de rechazar tal procesamiento. Sus preferencias se aplicarán en toda la web. Más información.

Reducir
  • Abre en nueva ventana: Infomiño.com te informa donde estés: noticias directas a tu WhatsApp.

ESPECIAL - VILANOVA DE CERVEIRA ACOLLEU O III CURTAS GASTRONOMÍA 2012

Cunha ampla programación de actividades esta terceira edición non deixou indiferente a ningún dos numerosos visitantes que acudiron á vila portuguesa sen temer a climatoloxía, que desta vez non acompañou.

Fecha: 11 de Junio de 2012

Fuente: Infomiño.com

Esta fin de semana, dende o venres 8 ata o domingo 10 de Xunio, celebrábase na vila portuguesa de Vilanova de Cerveira a terceira edición das Curtas Gastronomía, Cinema Cru, unhas xornadas repletas de actividades arredor de dous elementos comúns, a gastronomía e o cine. A inauguración levábase a cabo na Biblioteca Municipal da man do Presidente da Cámara Municipal Sr. José Manuel V. Carpinteira, o Director da ETAP, Sr. José Luis Presa e o Director da SEG, Sr.Octávio Costa. Abríanse así 3 exposicións: "Ollos que comen" de Alfredo Cunha, "Kitchen action" de Guerrilla food photography e "Food Photo" da Etap.

Cunha ampla programación de actividades esta terceira edición non deixou indiferente a ningún dos numerosos visitantes que acudiron á vila portuguesa sen temer a climatoloxía, que desta vez non acompañou.

Tódalas noites proxectáronse curtametraxes no Terreiro, que o venres serviu tamén como lugar de festa cá celebración da "Onion Movida Party". No mesmo lugar instalouse unha das cociñas onde durante as 3 xornadas das Curtas poidéronse disfrutar "show cooking", concursos de cociña entre restaurantes adheridos así como estudiantes de diferentes escolas profesionais mostrando a elaboracións dos seus pratos, ou probas sensoriais de café e elaboración de doces típicos da zona.

Esta edición, unha vez mais, foi aberta a tódolos públicos; tódolos pratos que foron confeccionados polos chefs, poideron ser degustados polos alí presentes, e incluso, os mais pequenos, o sábado poideron adentrarse no mundo da gastronomía pola porta grande: cociñando. Mais de 40 nenos incribíronse na tarefa de facéla sua propia pizza cá axuda dos chefs Vasco Pombo e Amaya Guterres.

O domingo remataban estas xornadas cunhas amplas ganas de facer unha cuarta edición. Adiantaba o Director da SEG, Sr. Octávio Costa, que no concurso de cociña do ano que ven entre os chefs dos restaurantes adheridos, habería unha temática, aínda por determinar, de cara a elaboración do prato. Nesta edición o restaurante gañador foi Adega Real, que da man dun bacallao aderezado con herbas aromáticas, aceite de oliva virxen extra, e salsas botadas cun sifón (que según o propio chef, a idea foi sacada do coñecido cociñeiro español Ferrán Adriá), deixou impresionados ó propio Octávio Costa e á gañadora do "Master Chef", Lígia Santos, quenes nesta terceira edición formaron o xurado.

FOTOGRAFÍAS

Fotografías de Belén Domínguez e Jorge Alonso

SÁBADO 9 DE XUÑO

 

DOMINGO 10 DE XUÑO

 

VIDEOS

SÁBADO 9 DE XUÑO

 

 

DOMINGO 10 DE XUÑO

 

 

Nuevo comentario

Debe estar validado para poder dejar un comentario, puede validarse o registrarse aquí

  • Abre en nueva ventana: Paseo en barco por la ría + Degustación de mejillones