Eu Rural estrecha lazos entre el rural europeo

La Asociación de Desarrollo Galicia Suroeste Eu Rural continúa caminando para poner en valor los productos locales y el territorio a través de la gastronomía, el patrimonio y la cultura. La presidenta del grupo de desarrollo y alcaldesa de Tomiño, Sandra González, recibió este miércoles a una delegación de representantes de sus socios en el proyecto de cooperación transnacional Eurochef II, una iniciativa que busca potenciar el desarrollo sostenible de las diferentes regiones.

Junto con miembros de los grupos de desarrollo rural gallegos socios del proyecto (Eu Rural, GDR Pontevedra Norte y Limia-Arnoia), representantes de los grupos de acción local de MIG-RAZLOG LAG de Bulgaria y ZIED ZEME LAG de Letonia recorrieron el territorio para profundizar en el intercambio de ideas, conocimientos y experiencias. "Pódese construír Europa tamén a través da gastronomía. Sabemos que non só desfrutaredes do noso territorio, senón que esta visita será tamén un punto de partida moi interesante para estreitar lazos entre o mundo rural europeo", destacó la presidenta.

Tras una recepción en el Concello de Tomiño, la delegación visitó Coplant Galicia y Viveiros Río Tollo para conocer en profundidad uno de los sectores económicos más importantes de la comarca. Cultivos o especificidades del clima y del sector dieron paso a un recorrido por los viñedos y las bodegas de Terras Gauda para acercarse a la enología. El encuentro acabó con una degustación enogastronómica en el Lagar de Eiras y una visita al monte Santa Trega de A Guarda, antes de partir hacia Allariz.

Eurochef II

El objetivo de Eurochef II es poner en valor los productos gastronómicos locales en los territorios y fomentar su consumo y oferta de calidad con valor añadido y nuevas elaboraciones y como oferta de resaturación, así como la fusión entre tradiciones gastronómicas diversas en los territorios y la unión para acceder a los mercados con productos turísticos  que tengan como base el producto local más allá de las fronteras.

Tras la visita de la delegación búlgara y letona a tierras gallegas, los grupos de desarrollo Eu Rural, Pontevedra Norte y Limia-Arnoia continuarán trabajando en nuevos intercambios de experiencias con visitas a los territorios del MIG-RAZLOG LAG y del ZIED ZEME LAG.

Eurochef II es un proyecto de cooperación transnacional financiado por la Xunta de Galicia a través de la Consellería de Medio Rural dentro de la medida 19.3 Leader Galicia 2014-2020 a través de la Axencia Galega de Desenvolvemento Rural.