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Innovación y sabor desde A Guarda: ORPAGU presenta sus tacos de pez espada congelados en Gourmets

La organización pesquera de A Guarda destaca en el Salón Gourmets 2025 con la presentación de su nuevo producto estrella: tacos congelados de pez espada, símbolo de su modelo innovador de comercialización directa.

La organización pesquera de A Guarda destaca en el Salón Gourmets 2025 con la presentación de su nuevo producto estrella: tacos congelados de pez espada, símbolo de su modelo innovador de comercialización directa.

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Fecha: 11 de Abril de 2025

Fuente: Jorge Alonso Daldea (Director Infomiño.com)

La Organización de Palangreros Guardeses (ORPAGU) ha vuelto a destacar en el panorama pesquero nacional con su participación en el Salón Gourmets 2025, celebrado en Madrid. Con una firme apuesta por la innovación, ORPAGU presentó su nuevo producto estrella: tacos de pez espada congelados, listos para cocinar y adaptados a las demandas del consumidor actual.

Este lanzamiento refuerza la estrategia iniciada hace años por la organización con sede en A Guarda, basada en la transformación y comercialización directa de sus capturas. Una visión pionera que ha convertido a ORPAGU en un referente de sostenibilidad, calidad y modernización en el sector extractivo.

La presentación tuvo lugar en el stand de la Xunta de Galicia bajo el lema “Sano, fácil y rico”, con un showcooking a cargo de la chef Criselda Iglesias. El nuevo producto, valorado por su sabor, versatilidad y facilidad de preparación, atrajo tanto a visitantes profesionales como a público general.

El evento contó con la visita institucional del presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, quien felicitó a la organización por su capacidad para innovar sin perder sus raíces marineras. También asistió el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, que visitó el stand de Interfish, alianza empresarial del que ORPAGU forma parte.

Además, la organización participó en la campaña “Conoce nuestros pescados protectores”, impulsada por Interfish, con la intervención de Joaquín Cadilla y un espectacular ronqueo de pez espada que se convirtió en uno de los momentos más destacados de la jornada.

Con su presencia en Gourmets, ORPAGU continúa abriendo nuevas vías de negocio y consolidando un modelo de crecimiento que pone en valor la pesca responsable, la transformación de calidad y la cercanía al consumidor.

“Con los pies en el mar y la mirada en el futuro, ORPAGU demuestra que innovar en la pesca no solo es posible, sino imprescindible”, señalaron desde la organización.

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