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La Casa do Conde de Salvaterra de Miño se convertirá en un referente enogastronómico

El Concello de Salvaterra de Miño y el GDR Terra e Auga firman un convenio para transformar la Casa do Viño del Museo de la Ciencia y del Vino del Condado do Tea en un espacio enogastronómico, dentro del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Condado

El Concello de Salvaterra de Miño y el GDR Terra e Auga firman un convenio para transformar la Casa do Viño del Museo de la Ciencia y del Vino del Condado do Tea en un espacio enogastronómico, dentro del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Condado

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Fecha: 20 de Marzo de 2025

Fuente: Jorge Alonso Daldea (Director Infomiño.com)

El Concello de Salvaterra de Miño y el Grupo de Desenvolvemento Rural (GDR) Terra e Auga han firmado un convenio de colaboración para llevar a cabo la transformación de la Casa do Viño en un espacio enogastronómico único. Esta iniciativa, que cuenta con una inversión de 102.000 euros, forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) Condado Paradanta Destino Enogastronómico, y tiene como objetivo convertir a Salvaterra en un referente en el turismo del vino y la gastronomía.

Ubicado en el Castillo de Doña Urraca, un enclave con historia y declarado Bien de Interés Cultural desde 1949, el Museo de la Ciencia y del Vino del Condado do Tea es uno de los principales centros de divulgación de la viticultura en España. Con esta actuación, se pretende enriquecer la experiencia de los visitantes, permitiéndoles degustar y conocer de primera mano los productos vinícolas y gastronómicos de la comarca.

Mejoras y actividades en el nuevo espacio enogastronómico

Para adecuar el edificio a su nuevo uso, se llevarán a cabo importantes reformas, entre ellas:

 - Renovación de carpinterías exteriores para mejorar la conservación y estética del espacio.
 - Mejoras en la eficiencia energética del edificio.
 - Adecuación del espacio para la celebración de eventos enogastronómicos.

El nuevo espacio estará gestionado por el Concello de Salvaterra de Miño y ofrecerá una programación variada, incluyendo:

 - Catas de vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas.
 - Degustaciones de productos locales, resaltando la gastronomía tradicional.
 - Eventos culturales y promocionales vinculados al mundo del vino y la enogastronomía.

Impulso turístico y económico para la comarca

La alcaldesa de Salvaterra de Miño, Marta Valcárcel, destacó la importancia de este proyecto:

"Para nuestro Concello, esta iniciativa es una gran oportunidad. No solo mejoramos unas instalaciones clave, sino que damos un paso más en la promoción de nuestros productos locales. Queremos que la Casa do Conde sea un punto de encuentro donde los visitantes disfruten de experiencias enogastronómicas únicas, descubriendo lo que hace especial nuestra tierra".

Por su parte, el presidente del GDR Terra e Auga, Pablo Castillo, subrayó la relevancia de esta transformación en el marco del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino:

"Con la firma de este convenio damos el primer paso en la ejecución visible del Plan de Sostenibilidad Turística de Condado Paradanta. Nuestra meta es consolidar el territorio como un destino de referencia en el noroeste peninsular, manteniendo una filosofía de turismo sostenible y potenciando la economía local a través de la enogastronomía".

Un destino enogastronómico de referencia en el noroeste peninsular

Esta actuación forma parte del Eje 4: Competitividad del PSTD Condado Paradanta, cuyo objetivo es posicionar el Xeodestino Terras do Condado A Paradanta como un referente del turismo sostenible y gastronómico, contribuyendo al desarrollo económico de la comarca.

La licitación de las obras se realizará en las próximas semanas y se espera que el nuevo espacio enogastronómico esté operativo en los próximos meses, ofreciendo a visitantes y amantes del vino un lugar de referencia para descubrir la riqueza enogastronómica de Salvaterra de Miño.

- Salvaterra de Miño se prepara para ofrecer una experiencia única, donde tradición, cultura y gastronomía se dan la mano en la histórica Casa do Conde.

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