La Praza de Abastos da Guarda será escenario de una demostración culinaria con pescado y marisco gallego

La Praza de Abastos da Guarda acogerá este miércoles, 8 de julio, una nueva cita gastronómica y divulgativa vinculada al producto del mar. La campaña Pesca Saúde celebrará en el mercado guardés un showcooking gratuito y abierto al público con el objetivo de fomentar el consumo de pescado y marisco gallego, promover hábitos de alimentación saludables y poner en valor los productos pesqueros de proximidad.

La actividad comenzará a las 11:30 horas y forma parte del proyecto impulsado por los Grupos de Acción Local del Sector Pesquero, en este caso a través del GALP Ría de Vigo-A Guarda. La iniciativa busca acercar a la ciudadanía los beneficios nutricionales de los productos del mar mediante propuestas prácticas, cercanas y atractivas para todos los públicos.

Cocina en vivo con producto pesquero de proximidad

El showcooking estará dirigido por la responsable de cocina del restaurante O Cangrexal, que elaborará en directo diferentes recetas con pescado y marisco de proximidad. Las personas asistentes podrán conocer nuevas formas de preparar estos productos y, posteriormente, degustar las elaboraciones realizadas durante la demostración.

La actividad combina cocina, divulgación y promoción del comercio local, especialmente en un espacio tan ligado a la vida diaria de la villa como la Praza de Abastos. Con esta propuesta, Pesca Saúde busca mostrar que el pescado y el marisco pueden formar parte de una alimentación saludable a través de recetas sencillas, sabrosas y adaptadas al consumo cotidiano.

La participación es gratuita, aunque las personas interesadas pueden reservar plaza previamente a través de la dirección i.gal/showcooking hasta completar la capacidad disponible.

Segunda parada de Pesca Saúde en A Guarda

Esta será la segunda acción de la campaña Pesca Saúde en A Guarda. El municipio ya participó el pasado mes de abril en una jornada divulgativa celebrada en el Centro de Saúde, centrada en los beneficios del consumo de pescado y marisco para la salud.

En aquella ocasión se ofrecieron degustaciones de productos del mar, material informativo y explicaciones sobre sus propiedades nutricionales. Ahora, la campaña da un paso más con una actividad práctica en la que la gastronomía se convierte en vehículo para acercar el producto pesquero a la vecindad.

El regreso de Pesca Saúde a A Guarda refuerza la vinculación del municipio con el sector del mar y con la promoción de una alimentación equilibrada basada en productos locales. En una villa con una fuerte tradición marinera, este tipo de iniciativas contribuyen también a visibilizar el trabajo de la cadena pesquera y el valor del producto que llega a los mercados y pescaderías.

Sorteos y descuentos en pescaderías adheridas

Durante la jornada también se celebrarán sorteos de degustaciones de producto pesquero entre las personas que participen en la campaña depositando sus tíckets de compra en los buzones de Pesca Saúde.

Además, las personas asistentes recibirán vales descuento de 5 euros para utilizar en las pescaderías adheridas a la iniciativa. La validez de estos descuentos ha sido ampliada hasta el próximo 31 de julio, lo que permitirá seguir incentivando la compra de pescado y marisco en los establecimientos participantes durante las próximas semanas.

Esta medida busca favorecer el consumo de producto pesquero gallego y, al mismo tiempo, apoyar al comercio de proximidad, un elemento clave en la dinamización de mercados municipales y plazas de abastos como la de A Guarda.

Una campaña que recorrerá siete villas gallegas en julio

El showcooking de A Guarda forma parte de un programa más amplio que durante el mes de julio recorrerá siete villas gallegas. Las actividades se desarrollarán en plazas de abastos, mercados municipales y locales asociativos, con demostraciones culinarias pensadas para acercar a la población recetas saludables elaboradas con pescado y marisco gallego.

Pesca Saúde apuesta así por un formato directo y participativo, en el que la ciudadanía puede aprender, probar y descubrir nuevas maneras de incorporar productos del mar a su dieta. La campaña une divulgación nutricional, cocina de proximidad y apoyo al sector pesquero, tres ejes especialmente relevantes en territorios costeros como A Guarda y el conjunto del Baixo Miño.