Presentadas nuevas funcionalidades del microondas -amigo- para personas mayores en Vila Nova de Cerveira

Un sistema de voz integrado, una plataforma de almacenamiento de datos y una bandeja con sensor de temperatura son las tres nuevas características introducidas por investigadores daneses y austriacos en el microondas considerado 'amigo' de las personas mayores, en el marco del proyecto europeo PREPARIO, en el que participa el Municipio de Vila Nova de Cerveira. La segunda fase de pruebas avanza en abril y tiene como objetivo llegar a un mayor número de personas mayores y consolidar la participación de las IPSS's que han contribuido con sugerencias para mejorar este equipo.

Tras el éxito de la primera fase de pruebas con 25 personas mayores del municipio, el Municipio de Vila Nova de Cerveira y la Santa Casa da Misericórdia de Lisboa -los únicos dos socios europeos afectados por PREPARIO- ampliarán la experiencia tecnológica de preparación de alimentos conectada y automatizada a más personas. El coordinador danés y los socios austriacos y portugueses del proyecto se reunieron este martes y miércoles en Vila Nova de Cerveira para hacer un balance de la aplicación de este microondas adaptado, así como para establecer los próximos pasos.

De las sugerencias recopiladas, el termómetro probado hasta el momento planteó algunas dudas sobre la posibilidad de perder esa pequeña sonda de temperatura inalámbrica, por lo que los investigadores del proyecto ya han presentado una solución más práctica: se probará una bandeja con sensor de temperatura integrado. Mientras tanto, durante esta reunión internacional de coordinadores y socios, también se acordó probar el EMA Home, un sistema de voz incorporado con conectividad directa a una aplicación asociada a la entidad que presta apoyo al usuario.

Se trata de un asistente de voz digital, amigable para el usuario y adaptado para personas mayores, que dará 'voz' al microondas adaptado, sirviendo como retroalimentación acústica y pudiendo, por ejemplo, recordar que la comida está lista, entre otras cuestiones predefinidas. Garantizando el anonimato, los datos sobre el proceso de preparación de comidas se almacenan diariamente y en tiempo real en una plataforma de la institución y se utilizan para estructurar informes y alertas útiles para proveedores de cuidados y servicios de alimentación, lo que permite una asistencia oportuna y crítica.

Estas tres nuevas funcionalidades se probarán a partir de abril, demostrando las ventajas para la salud, seguridad y autonomía de la tecnología utilizada en el microondas PREPARIO en comparación con un equipo normal. Al final, en julio, se elaborará un informe con la información recopilada in situ entre las personas potencialmente beneficiarias y sus familias o cuidadores.

La alimentación de muchos adultos mayores europeos depende de la entrega de comidas a domicilio, a través de instituciones de solidaridad social o empresas privadas. Sin embargo, muchas veces el calentamiento de la comida es inadecuado, siendo insuficiente o sobrecalentado, lo que perjudica la experiencia alimentaria y aumenta los riesgos de desnutrición y otras enfermedades graves. Con la solución PREPARIO, por primera vez, la temperatura de la comida se mide durante el calentamiento por microondas y se utiliza para controlarlo de manera totalmente automatizada, garantizando la calidad de los alimentos.

Con una inversión de 1.2 millones de euros, cofinanciado por la Comisión Europea y la Fundación de Ciencia y Tecnología, el proyecto europeo PREPARIO - Connected and Automated Food Preparation Platform, enmarcado en el Programa AAL - Active Assisted Living Programme, cuenta con la coordinación de Senserna (Dinamarca), y como socios Exthex GmbH (Austria), Joanneum Research (Austria), Det Danske Madhus A/S (Dinamarca), el Municipio de Vila Nova de Cerveira (Portugal) y la Santa Casa da Misericórdia de Lisboa (Portugal).