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RECETA: BORRACHITOS CON CHOCOLATE

Receta publicada por Loly del Blog cincofogones

Fecha: 24 de Enero de 2013

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:
  • 7 huevos
  • 200 gr, de azúcar
  • 150 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
para el almíbar:
  • 500 ml. de agua
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 chorro de licor
para decorar:
  • 100 gr. de chocolate negro
  • 100 gr. de margarina

 ELABORACIÓN:

Por un lado batir las yemas con el azúcar, la harina y la levadura y por otro montar las claras a punto de nieve, cuando esté todo batido unirlo con cuidado para que no pierda volumen, echar la mezcla en moldes individuales ya engrasados, meter en el horno ya caliente a 180º unos 15 minutos más o menos, sacar del horno y dejar enfriar.
En un cazo poner el agua a calentar con el azúcar y el chorro de licor, dejar hervir un rato hasta que se haga el almíbar y dejar enfriar.
Cuando esté todo frió emborrachar los bizcochitos con el almíbar y meter en la nevera un rato mientras preparar la cobertura.
En dos cazos poner al baño María el chocolate y la margarina, cuando esté todo fundido echar por encima de cada bizcochito una cucharada de chocolate, dejar que enfrié y meter en la nevera.
Servirlos fríos y a chuparse los dedos.


BUEN PROVECHO.

Receta publicada por Loly

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