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RECETA: COLIFLOR CON POLLO Y BECHAMEL

Receta publicada por Loly del Blog Cinco Fogones

Fecha: 30 de Abril de 2012

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

1 coliflor
1 pechuga de pollo
2 dientes de ajo
1 cebolla
3 tiras de panceta
500 ml. de leche
3 cucharadas de harina
pimienta
sal
queso para gratinar

ELABORACIÓN:

Cortar la coliflor en gajos y poner a cocer en una olla con agua y sal. En una sartén, poner a dorar el ajo y la cebolla cortado en trozos pequeños, cuando esté dorada añadir la panceta también cortada en trozos pequeños, cuando esté un poco hecha añadir el pollo cortado en dados, dorar bien y echar 3 cucharadas de harina, cocinarla un poco, poner sal y pimienta, añadir la leche que le haga falta para que quede cremosa. En una fuente de horno colocar la coliflor ya cocida, poner la bechamel por encima y un poco de queso, meter en el horno para gratinar unos minutos hasta que dore.

Receta publicada por Loly

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