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RECETA: COSTILLA DE CERDO CON MANZANAS

Receta publicada por Loly del Blog Cinco Fogones

Fecha: 12 de Abril de 2012

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

1 kg. de costilla
3 manzanas
1 cebolla
1 pimiento
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cerveza pequeña
3 cucharadas de aceite
1 pizca de pimienta
1 vaso de caldo
sal

ELABORACIÓN:

Adobar la costilla con la pimienta, el pimentón y la sal. Poner en una cazuela el aceite a calentar cuando esté caliente añadir la cebolla, el pimiento y las manzanas todo en trozos pequeños, rehogar y añadir la costilla, rehogar de nuevo y añadir la cerveza dejar evaporar un rato el alcohol y añadir el caldo, tapar la cazuela y dejar cocer unos 20 minutos, terminar de hacer en el horno caliente unos 5 minutos. Acompañar con arroz blanco.

Receta publicada por Loly

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