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Jueves, 12 de Marzo de 2026

RECETA: FIDEOS CON LANGOSTINOS

Receta publicada por Loly Adrover del Blog Cinco Fogones

Fecha: 09 de Marzo de 2012

Fuente: cincofogones.blogspot.com

INGREDIENTES:

250 gr. de fideos Nº5
800 gr. de langostinos
200 gr. de tomate triturado
1 pimiento
1 cebolla
1/2 vaso de vino blanco
3 vasos de caldo de langostinos
4 cucharadas de aceite
sal, pimienta y azafrán

ELABORACIÓN:

Cocer los langostinos en agua con sal unos 5 minutos, dejar enfriar, pelar y reservar, también reservar el caldo.
Calentar una tartera, poner el aceite y echar la cebolla y el pimiento en trozos pequeños, rehogar, añadir los fideos rehogar un poco y echar el tomate, dejar que se haga, añadir los langostinos, el vino dejar que evapore y añadir el caldo caliente, el azafrán, la pimienta y la sal, dejar cocer unos 18 minutos y dejar reposar unos segundos con la tartera tapada.

BUEN PROVECHO.
 
Receta publicada por Loly
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