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RECETA: LAMPREA A LA NARANJA

Receta publicada por Loly del Blog cincofogones

Fecha: 10 de Agosto de 2012

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

1 lamprea
aceite
6 dientes de ajo
2 cebollas
perejil
pimienta
4 clavos
pan rallado
2 naranjas
tostadas de pan al horno

ELABORACIÓN:

Una vez limpia la lamprea, recoger la sangre y cortar la lamprea en trozos, colocarla en una cazuela de barro con la sangre y echar aceite, la cebolla picada, los ajos, una cucharada de perejil, pimienta, los clavos pinchados en un trozo de cebolla, el zumo de las naranjas, una cucharada de pan rallado y sal, poner a cocer a fuego lento, cuando ya casi esté hecha añadir otra cucharada de pan rallado.
Acompañar con pan tostado en el horno, absorbe mejor la salsa y con arroz blanco.


BUEN PROVECHO.

Receta publicada por Loly

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