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RECETA: LENGUADO AL LIMÓN

Receta publicada por Loly del blog cincofogones

Fecha: 14 de Junio de 2012

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

1 lenguado grande
2 patatas
1 limón
mantequilla
perejil
harina
aceite
sal

ELABORACIÓN:

En un cazo poner al fuego el zumo del limón, dos cucharadas de mantequilla, una pizca de sal y perejil, dejar cocer hasta que reduzca un poco.
Limpiar y cortar en trozos el lenguado, poner sal y pasar por harina, en una sartén con aceite freír los trozos del lenguado.
Pelar las patatas y cortarlas con forma de bola, poner sal, en una sartén con aceite freír las patatas.
Cuando esté todo hecho montar el plato, con el lenguado, las patatas y un chorro de salsa de limón por encima del lenguado y de las patatas.
 
Receta publicada por Loly
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