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RECETA: MARMITAKO DE BONITO

Receta publicada por Norma del Blog cincofogones

Fecha: 23 de Julio de 2012

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES : (Parra 4 personas)
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 300 grs de patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 tomates
  • 800 grs de bonito fresco
  • 400 grs de caldo de pescado
  • Aceite de oliva,sal pimienta y perejil
ELABORACIÓN:
Pelar las patatas, las cebollas, ajos y limpiar los pimientos. Escaldar los tomates y pelar.
Poner una olla al fuego con el aceite, las cebollas, el ajo y los pimientos todo picado, poner a dorar. Agregar los tomates picados, dejar cocinar un poco.Picar las patatas en dados y agregar, cubrir con caldo de pescado, dejar que cocine unos minutos y después agregar el bonito cortado en tacos, sazonar con sal y pimienta recién molida. dejar que cocine el tiempo que necesite las patatas. A la hora de servir espolvorear perejil picado por encima.

GRACIAS : A la colaboración de ELVI y MARCELO.  

Receta publicada por Norma

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