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RECETA: MERLUZA AL HORNO

Receta publicada por Camelia del Blog Cinco Fogones

Fecha: 08 de Junio de 2011

Fuente: cincofogones.blogspot.com

Ingredientes,(para 4 personas)MERLUZA AL HORNO

800 gr. de merluza
6 chalotas
3 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
medio puerro
media berenjena
limón
naranja
pimienta
sal
aceite virgen extra

Preparación:

En una sartén se echa 3 cucharadas de aceite se pone al fuego cuando esté caliente se echan
los ajos, la cebolla, los pimientos, la berenjena y las mondas de limón y naranja, muy finas, que no tenga nada de blanco, cortarlo todo en juliana, se pocha, cuando esté medio hecho se reparte en 4 raciones en papel albal encima se pone el trozo de pescado salpimentado, se cierra muy bien el papel se mete al horno precalentado a 180º ,20 minutos y a comerrrrrrrrrrr.......
 
Receta publicada por Camelia
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