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RECETA: MUSLOS DE POLLO CON LIMON Y LECHE EVAPORADA

Receta publicada por Norma del blog cincofogones

Fecha: 12 de Marzo de 2013

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:
  • 2 muslos de pollo
  • 1 limón
  • Sal 
  • Pimienta 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 ml de leche evaporada
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Limpiar los muslos de pollo, salpimentar y rociar con el zumo de un limón, reservar.
Pelar la cebolla y los ajos, picar bien pequeño.
Poner una olla al fuego con un poco de aceite, cuando esté caliente marcamos el pollo sacamos y los ponemos en una fuente de horno. Los ponemos en el horno ya caliente a 200º durante 20 minutos. 
En la olla donde marcamos el pollo, doramos la cebolla y el ajo, luego agregar el zumo del limón dejar unos minutos a fuego lento y que se mezclen los sabores.
Al pasar los 20 minutos al pollo le echamos el sofrito con la leche evaporada, dejar qué se haga en el horno unos 15 minutos más a 160º. Sacar del horno y servir, se puede acompañar con arroz, patatas fritas etc.
 
Receta publicada por Norma
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