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RECETA: PIZZA DE BONITO

Receta publicada por Elena del Blog Cinco Fogones

Fecha: 09 de Septiembre de 2011

Fuente: cincofogones.blogspot.com

INGREDIENTES:

Para la masa:

75 ml. de leche
150 gr. de harina
10 gr. de levadura
sal

Para el relleno:

100 gr. de fiambre
200 gr. de queso mozzarella
1 lata de bonito
4 champiñones
9 aceitunas
50 gr. de salsa de tomate
orégano

ELABORACIÓN:

En un bol poner la leche, la levadura y la sal remover hasta que esté bien disuelta añadir la harina poco a poco cuando ya se pueda amasar sacar del bol y amasar un rato hasta que no se pegue en las manos. Meter en el bol y tapar dejar que repose 30 minutos. Cortar los champiñones en láminas o en trocitos y saltear en una sartén con una gotita de aceite y sal, reservar al pasar los 30 minutos en la bandeja del horno ya engrasada, estirar la masa en forma circular, cubrir con salsa de tomate toda la base con el fiambre: el bonito, las aceitunas, los champiñones, una pizca de orégano y el queso de mozzarella, meter al horno y cocer unos 15 minutos a 180º. Dejar reposar 5 minutos y lista para comer.

Receta publicada por Elena

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