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RECETA: SALPICON DE ARROZ TEMPLADO

Receta publicada por Norma del blog cincofogones

Fecha: 13 de Junio de 2012

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:
  • 300grs de arroz vaporizado
  • 240 grs de atún en lata
  • 75 grs de aceitunas sin hueso
  • 1 lata pequeña de maíz
  • 100 grs de guisantes
  • 1 lata de pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de mejillones al natural
  • Azafrán, sal, aceite de oliva, 
  • vinagre de manzana
ELABORACIÓN:   
Poner una olla al fuego la mitad del agua que necesite el arroz junto con la sal, una vez levante ebullición ponemos los guisantes y las zanahorias cortadas en tacos, dejar que cocinen un poco y después ponemos el arroz mezclar el azafrán y le agregamos la otra mitad de agua dejar cocinar, el arroz tiene que quedar sequito y suelto no pastoso.
Cuando el arroz esté cocido lo pasamos para una fuente y agregamos el resto de ingredientes, el pimiento picado en taquitos, mezclamos todo y preparamos la vinagreta. servir templado. 
 
Receta publicada por Norma
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