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RECETA: SOLOMILLO CON HOJALDRE

Receta publicada por Loly del Blog Cinco Fogones

Fecha: 18 de Abril de 2012

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo
250 gr. de hojaldre
1 lata de foie gras
panceta en lonchas
pimienta
1 huevo
aceite
sal

ELABORACIÓN:

Cortar el solomillo por la mitad y salpimentar, en una sartén con aceite dorarlo con el fuego fuerte, untar el solomillo con el foie gras y envolverlo en la panceta. Cortar el hojaldre por la mitad y envolver las dos mitades de solomillo un trozo en cada hojaldre, decorar como prefieras, con tiras de hojaldre o haciendo cortes en el hojaldre, pintar con huevo batido, meter al horno fuerte y cocer hasta que el hojaldre quede dorado, servir con patatas y verduras salteadas.

Receta publicada por Loly

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