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RECETA: TARTA DE CASTAÑAS PARA SAMAÍN

Receta publicada por Loly del Blog cincofogones

Fecha: 30 de Octubre de 2012

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

300 gr. de castañas cocidas y peladas
5 huevos
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina
1/2 cucharada de levadura en polvo
100 gr. de chocolate fondant
 azúcar molida

ELABORACIÓN:

Rallar el chocolate, montar cuatro claras a punto de nieve, reservar.
En un cuenco batir con batidora cuatro yemas y el azúcar, hasta que queden blanquecinas, añadir la harina y la levadura, mezclar, añadir las castañas un poco machacadas, el huevo que falta entero y el chocolate rallado, batir bien, añadir las claras a punto de nieve pero ahora mezclar con una espátula con cuidado para que no pierda volumen, echar en un molde cubierto con papel vegetal, meter al horno a 180º unos 25 minutos más o menos, dejar enfriar.
Decorar con azúcar molida al gusto.


BUEN PROVECHO.

Receta publicada por Loly 

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