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RECETA: TARTA DE CREMA DE ORUJO

Receta publicada por Loly del blog cincofogones

Fecha: 18 de Febrero de 2013

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

500 ml. de nata
80 ml. de leche
100 gr. de azúcar
4 yemas
6 hojas de gelatina
3 chupitos de crema de orujo
sobaos
1 chupitos de crema de orujo
leche para mojar
fideos de chocolate


ELABORACIÓN:

Montar la nata y reservar.
Poner las hojas de gelatina a remojo en agua unos 15 minutos.
En un cazo poner la leche, el azúcar y las yemas al fuego, cuando esté un poco caliente echar los chupitos de orujo y las hojas de gelatina hidratadas, remover hasta que se disuelva la gelatina, dejar enfriar la crema y cuando esté fría mezclar con la nata montada (reservar una poca para decorar).
Cortar los sobaos a lo largo y colocar en un molde, mezclar un chupito de crema de orujo con un poco de leche y mojar los sobaos, poner por encima la mezcla de nata y crema, meter en la nevera unas horas.
Decorar con nata montada y fideos de chocolate.

Puedes sustituir los sobaos por una base de bizcocho.


BUEN PROVECHO.

Receta publicada por Loly

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