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RECETA: TARTA DE QUESO Y BIZCOCHO

Receta publicada por Loly del Blog cincofogones

Fecha: 03 de Enero de 2013

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

Para la crema de queso:
4 cucharadas de azúcar
4 huevos
8 porciones de quesitos
500 ml. de leche
Para el bizcocho:
4 huevos
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de harina colmadas
1 pizca de sal
caramelo líquido
nata montada

ELABORACIÓN:

Para hacer el bizcocho batir en un cuenco las claras a punto de nieve con una pizca de sal y el azúcar, después añadir las yemas una a una y la harina con cuidado para que no pierda volumen. 
En otro cuenco batir con batidora los huevos, los quesitos, el azúcar y la leche, cuando esté bien mezclado echar en el molde ya caramelizado y por encima poner la crema para el bizcocho, meter en el horno al baño María y con el horno ya caliente a 190º unos 30 minutos más o menos.
Para servir darle la vuelta como un flan servir frió y decorar con nata montada.

BUEN PROVECHO.
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