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RECETA:POLLO A LA CERVEZA

Receta publicada por Norma Rodríguez Besada del Blog Cinco Fogones

Fecha: 23 de Noviembre de 2011

Fuente: cincofogones.blogspot.com

INGREDIENTES:
  • 1 pollo
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 lata (1/2 l ) de cerveza
  • 2 cucharas de vinagre
  • 1 cuchara de azúcar moreno
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharilla de maizena
  • Aceite, sal, pimienta
  • 200 gr. de champiñones

ELABORACIÓN:
Cortar el pollo en trozos, salpimentar. En una tartera poner un poco de aceite con el cual se dora el pollo. Una vez dorado el pollo se retira para una fuente, en el mismo aceite se dora la cebolla y el ajo, cuando este transparente le agregamos la maizena, remover continuamente y agregar el pollo, poner a fuego lento. deshacer el azúcar con el vinagre, agregar al pollo con la hoja de laurel. A continuación agregar la cerveza y el agua, dejar cocinar a fuego lento. Picar los champiñones y saltear con un poco de aceite y se agrega al pollo, unos minutos antes de finalizar la cocción.

Receta publicada por Norma

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