Tres días para saborear la tradición: llega el Festival da Lampreia del río Miño en Valença

São Pedro da Torre, en Valença do Minho,  acoge desde este viernes una nueva edición del Festival Gastronómico Sabores da Lampreia do Rio Minho, una de las citas culinarias más emblemáticas del norte de Portugal, que se prolongará hasta el domingo 22 de marzo con entrada libre.

Durante tres días, esta localidad del municipio de Valença se convierte en un auténtico punto de encuentro para amantes de la gastronomía tradicional, poniendo en valor uno de los productos más representativos del río Miño: la lamprea.

El festival arrancará con una sesión inaugural que incluirá momentos protocolares, animación cultural y una visita al recinto, dando inicio a un programa que combina cocina, tradición y cultura. En el apartado gastronómico, la lamprea será la gran protagonista con elaboraciones clásicas como el arroz de lamprea, la lamprea a la bordelesa, rellena, asada al horno, seca o el tradicional plato de los cinco sabores.

Más allá de la oferta culinaria, el evento cuenta con una destacada vertiente cultural y etnográfica, con el objetivo de rendir homenaje a la tradición pesquera de São Pedro da Torre y reforzar la identidad de la comunidad vinculada al río Miño.

El festival se consolida así como una cita de referencia en el calendario gastronómico del Miño, atrayendo cada año a visitantes de todo Portugal y también de Galicia, que encuentran en este evento una oportunidad única para disfrutar de la cocina local y del patrimonio cultural de la zona.

Hasta el 22 de marzo, São Pedro da Torre volverá a ostentar el título de capital de la lamprea, en un fin de semana en el que tradición, sabor y cultura se dan la mano a orillas del Miño