Tui inaugura este sábado sus jornadas gastronómicas con el mejillón como protagonista en el Mercado de San Antonio

El Mercado de San Antonio de Tui estrenará este sábado, 22 de agosto, una nueva iniciativa gastronómica con la que quiere poner en valor los productos de temporada y convertir este espacio comercial en un punto de encuentro para vecinos y visitantes.

Bajo el nombre de “Saborea o Mercado de San Antonio”, la propuesta arrancará con el mejillón como protagonista de la primera jornada. A partir de las 11.00 horas, el público podrá degustar este producto en tres elaboraciones diferentes: al vapor, en vinagreta y con arroz.

Cada ración tendrá un precio de 4 euros y será elaborada por el restaurante Al Dente, que colabora con esta iniciativa impulsada para dinamizar el mercado tudense.

Una cita gastronómica cada mes

La intención es que estas jornadas tengan continuidad y se celebren de forma mensual, adaptando cada cita a los productos propios de cada época del año.

Además de dar a conocer diferentes propuestas gastronómicas, la iniciativa busca atraer a nuevos compradores al Mercado de San Antonio y apoyar a los comerciantes que desarrollan allí su actividad.

El objetivo pasa también por reforzar el papel del mercado como un espacio de convivencia, donde la compra tradicional se combine con actividades que animen a la ciudadanía a acercarse, descubrir nuevos productos y disfrutar del ambiente.

Música y ambiente de verano en el mercado

La primera jornada de “Saborea o Mercado de San Antonio” contará también con música y animación para completar una mañana de verano alrededor de la gastronomía.

Así, el mejillón será el encargado de inaugurar este nuevo ciclo de degustaciones que pretende dar vida al mercado de forma periódica y convertirlo en un lugar de encuentro en el centro de Tui.