Valença celebra este fin de semana el Festival Gastronómico Sabores do Anho

La gastronomía tradicional volverá a ser protagonista en Gondomil el próximo fin de semana. La localidad acogerá los días 29 y 30 de agosto una nueva edición del Festival Gastronómico ‘Sabores do Anho’, una cita que pondrá en valor uno de los platos más representativos de la cocina del Minho.

El Largo de Santa Rita, en la freguesía de Gondomil, será el escenario de dos jornadas dedicadas a los sabores, las tradiciones y la gastronomía local, con el cordero al horno acompañado de arroz pingado como gran protagonista.

El plato será elaborado siguiendo la receta tradicional, con una preparación lenta en el horno y acompañado del característico arroz pingado, una combinación que forma parte de la identidad gastronómica de esta zona del norte de Portugal y que cada año reúne a vecinos y visitantes alrededor de la mesa.

La programación arrancará el sábado 29 de agosto, con la apertura del recinto y el servicio de comidas a partir de las 12:00 horas. Por la tarde continuará el servicio de restauración y, desde las 19:00 horas, se celebrará la cena. La jornada terminará con animación musical a cargo de Savio.

El domingo, 30 de agosto, el festival volverá a abrir sus puertas al mediodía para ofrecer una nueva jornada gastronómica. Por la tarde, la programación contará con la actuación musical del Grupo Trio L&M.

El Festival Gastronómico ‘Sabores do Anho’ está organizado por la Associação Cultural e Recreativa de Gondomil, la União das Freguesias de Sanfins e Gondomil y el Município de Valença.

Una nueva oportunidad, por tanto, para cruzar el Miño y descubrir los sabores más tradicionales de la gastronomía portuguesa a través de uno de sus platos más emblemáticos.