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A FESTA DA LANGOSTA E DA COCIÑA MARIÑEIRA DECLARADA COMO FESTA DE INTERESE TURÍSTICO DE GALICIA

Este distintivo recoñece a traxectoria da nosa festa gastronómica que ó longo das súas 23 edicións foi adquirindo renome e actualmente destaca entre as festas gastronómicas galegas.

Este ano a Festa da Langosta e da Cociña Mariñeira celebra a súa 24 edición os dias 4, 5 e 6 de xullo e estrea o seu recoñecemento.

Fecha: 06 de Junio de 2014

Fuente: www.aguarda.es / Turgalicia

No mes de decembro remitiuse a solicitude para a declaración que se aprobou no Consello da Xunta o pasado xoves 5 de xuño. Con esta aprobación a Xunta recoñece que a Festa da Langosta e da Cociña Mariñeira cumpre cos requisitos definidos no Decreto 39/2001, regulador da Declaración de Festas de Interese Turístico de Galicia.
Esta festa naceu coa finalidade de ser unha exaltación deste marisco e unha posta en escena dos restauradores guardeses como atracción gastronómica. A primeira edición tivo lugar o domingo día 9 de xuño de 1991. Ó longo das edicións a festa foi ampliando en días de celebración, produtos e pratos ofertados e a programación cultural.

Grazas a calidade dos peixes e mariscos da pesca de baixura foise creando unha recoñecida gastronomía onde a langosta é a raíña da cociña guardesa. Tamén adquiriu un importante prestixio grazas a que moitos coñeceron a langosta da Guarda ó ser exportada a diferentes puntos do territorio español. En definitiva, o éxito da festa e deste distintivo débese ó esforzo e traballo dos restauradores da Guarda.

Este ano a Festa da Langosta e da Cociña Mariñeira celebra a súa 24 edición os dias 4, 5 e 6 de xullo e estrea o seu recoñecemento.


La Fiesta de la Langosta se celebra de modo ininterrumpido desde el año 1991 y desde el año2000 incluyó también una muestra de la gastronomía local con nuevos mariscos y moluscos por lo que pasó a denominarse Fiesta de la Langosta y de la Cocina Marinera de A Guarda. Entotal se celebraron 23 ediciones de esta cita que tiene lugar en el primero fin de semana dexullo, fecha fijada desde 2005.

La gastronomía guardesa disfruta de reconocida fama gracias a la extraordinaria calidad de sus productos y, en especial, de la langosta; una especie migratoria que vive en los fondos rocosos de la costa Atlántica. En el siglo XIX fueron construidas en la Guarda varias cetáreas a las que sólo se podía acceder con marea baja con el fin de conservar crustáceos vivos, sobre todo langostas, lubrigantes, bueys de mar, nécoras, centollos y hasta camarones.

La fiesta cuenta con un carácter popular y participativo y se dinamiza con una feria de artesanía con artesanos gallegos. A Guarda es Municipio de Interés Turístico desde 2001 y cuenta con recursos únicos cómo Santa Tegra , los Museos del Mar y el Museo Arqueológico del Monte de Santa Tegra , así como una gran riqueza arqueológica y paisajística .

Las actividades fundamentales son la degustación, las actuaciones musicales y teatrales y las visitas guiadas por la Ruta de las Cetáreas recién creada. A Guarda cuenta también con la Fiesta del Monte con declaración de Fiesta de Interés Turístico desde 2009.

Reportaxes de edicións anteriores realizados por Infomiño.com :


ESPECIAL - MILLEIROS DE VISITANTES DISFRUTARON DA XXIII FESTA DA LANGOSTA E DA COCIÑA MARIÑEIRA NA GUARDA


ESPECIAL - XXII FESTA DA LANGOSTA E DA COCIÑA MARIÑEIRA A GUARDA 2012


ESPECIAL - XIX FESTA DA LANGOSTA E DA COCIÑA MARIÑEIRA EN A GUARDA

 

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