Orpagu busca dar el salto al retail en Conxemar con sus hamburguesas y tacos de pez espada

La Organización de Palangreros Guardeses (Orpagu) participará en la feria internacional Conxemar 2025, que se celebra en Vigo del 7 al 9 de octubre, con un objetivo estratégico: dar el salto al canal retail con sus elaborados de pez espada —tacos y hamburguesas—, tras el éxito consolidado en el canal horeca y en su tienda online.

Estos productos, pensados para responder a las nuevas necesidades de los hogares, se presentan en envases de 350 gramos, una porción ideal para dos personas. Con ello, Orpagu busca adaptarse a los cambios en el tamaño de las unidades domésticas y a la creciente demanda de alimentos saludables, versátiles y fáciles de preparar.

Como antesala a su presencia en Conxemar, la organización celebró en Tui una visita guiada a su planta frigorífica, con la participación de medios de comunicación y prescriptores gastronómicos. El encuentro incluyó una degustación de los nuevos formatos, que recibió una acogida muy positiva y reforzó el potencial de los productos para posicionarse en supermercados y tiendas especializadas de todo el país.

“El mercado nos ha demostrado que vamos en la dirección adecuada. Ahora queremos que estos productos lleguen también al gran público a través de la distribución tradicional”, explicó el presidente de Orpagu, Joaquín Cadilla, subrayando que Conxemar será “el escaparate perfecto para establecer alianzas con las principales cadenas de distribución”.

Ampliación de la planta frigorífica en Tui

Durante la jornada, Orpagu presentó además su proyecto de ampliación de la capacidad de almacenamiento en frío. La nueva cámara frigorífica, cuya finalización está prevista antes de que concluya el año, permitirá aumentar la capacidad de las actuales 3.000 toneladas a 5.000 toneladas.

Esta inversión no solo respalda el crecimiento comercial de la organización, sino que contribuirá a estabilizar los precios del mercado de especies como el pez espada, ya que el producto congelado podrá almacenarse durante más tiempo, ofreciendo una mayor flexibilidad frente a las fluctuaciones de oferta y demanda.

Con estas iniciativas, Orpagu refuerza su compromiso con la innovación, la sostenibilidad y la modernización del consumo de productos del mar, consolidando su papel como referente en el sector pesquero europeo.