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Valença Bacalhau à Mesa reúne del 9 al 11 de octubre a más de 30 restaurantes

Del viernes 9 al domingo 11 de octubre, más de una treintena de restaurantes participan en -Valença Bacalhau à Mesa-, una propuesta que combina gastronomía, turismo y producto tradicional.

Del viernes 9 al domingo 11 de octubre, más de una treintena de restaurantes participan en -Valença Bacalhau à Mesa-, una propuesta que combina gastronomía, turismo y producto tradicional.

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Fecha: 09 de Octubre de 2026

Fuente: Jorge Alonso Daldea(Director Infomiño.com)

La propuesta busca aprovechar la fuerte tradición de Valença en la preparación del bacalao para promocionar tanto la restauración local como el atractivo turístico del municipio. Durante tres jornadas, vecinos y visitantes podrán descubrir diferentes recetas y maneras de interpretar el tradicional fiel amigo portugués.

Un fin de semana para descubrir el bacalao de Valença

El objetivo de ‘Valença Bacalhau à Mesa’ es convertir la gastronomía en un motivo más para visitar el municipio y descubrir la diversidad de su oferta hostelera.

El presidente de la Câmara Municipal de Valença, José Manuel Carpinteira, destaca que la iniciativa pretende mostrar las diferentes posibilidades que ofrece este producto y reforzar la identificación del municipio con su gastronomía.

“Bacalhau à Mesa es una invitación a visitar Valença, conocer nuestra restauración y descubrir diferentes formas de saborear uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa. Queremos continuar afirmando Valença como un destino de sabores”, señala el alcalde.

La cita permite que cada establecimiento participante ofrezca su propia propuesta, mostrando la variedad de elaboraciones que forman parte de la cocina portuguesa y de la tradición gastronómica local.

Gastronomía, Fortaleza y paisajes del Miño

La iniciativa plantea además una experiencia que va más allá de sentarse a la mesa. La propuesta pasa por combinar la degustación del bacalao con una visita a Valença y sus principales atractivos.

El municipio invita a recorrer su centro histórico y la Fortaleza, disfrutar de las vistas sobre el río Miño y Galicia y completar la jornada gastronómica con un paseo por la localidad.

De esta forma, la restauración se convierte también en una herramienta de promoción turística, buscando atraer visitantes durante todo el fin de semana y generar actividad en diferentes puntos del municipio.

La proximidad con Galicia convierte además esta propuesta en una opción especialmente accesible para el público del Baixo Miño, que podrá cruzar la frontera para disfrutar de las diferentes propuestas gastronómicas entre el viernes y el domingo.

Más de 30 restaurantes participan en ‘Bacalhau à Mesa’

La iniciativa contará con una amplia representación de la restauración valenciana. Los establecimientos adheridos son Adega do João, Adega Regional Chamosinhos, Álvaro, Baluarte, Bom Jesus, Churrasqueira Braseiro, Churrasqueira Cabanas, Coroa Verde, Cozinheiro, Cristina, Davide Afonso, Delícias do Minho, Estação 1882, Fatum – Casa de Fados, Fonte d'Ouro, Fortaleza I, Fortaleza II, Garden Restaurant Bar, Ibéria, Mané, Maritone 2, Merendola, Muralha, Caniço, Escondido de Chamosinhos, Faz Figuras, Limoeiro, Neves, Pastelaria S. Teotónio, Restaurante Stop, Rei dos Leitões, Sabores d'Aldeia y Solar do Bacalhau.

En el caso de la Pastelaria S. Teotónio, la propuesta estará disponible por encargo.

Esta amplia participación permitirá encontrar diferentes interpretaciones del bacalao repartidas por los establecimientos del municipio, reforzando la variedad como uno de los principales atractivos de la iniciativa.

Valença apuesta por la gastronomía como atractivo turístico

‘Valença Bacalhau à Mesa’ está promovido por la Câmara Municipal de Valença y forma parte de los Fins de Semana Gastronómicos Porto e Norte, una iniciativa que pone en valor la cocina y la restauración como elementos diferenciadores de la oferta turística del territorio.

Con esta nueva edición, Valença busca reforzar su posicionamiento como destino gastronómico y aprovechar uno de los productos más representativos de la cocina portuguesa para atraer visitantes.

Entre el 9 y el 11 de octubre, el bacalao será así la excusa para sentarse a la mesa, pero también para recorrer Valença, conocer su patrimonio y disfrutar de un municipio estrechamente vinculado al Miño y a la frontera con Galicia.

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