Éxito en la cata de Adega Pateira en A Guarda con sus vinos de autor

La bodega Adega Pateira, con sede en O Rosal, llevó a cabo el pasado jueves 13 de marzo una exclusiva cata de vinos en el Novo Rumbo de A Guarda, un evento en el que los asistentes pudieron degustar algunas de sus variedades más representativas.

En la cata, dirigida por Pablo Álvarez, se presentaron cuatro vinos destacados de la bodega: Rosal Pateira, Pateira Rosé, Buraca y Cabaqueiro. Además, se ofreció una degustación especial de su vino más emblemático, el Pampaloa Tradición, un blanco fermentado en barrica de roble francés, que representa la esencia de la tradición vitivinícola de la bodega.

Este evento forma parte de la estrategia de Adega Pateira para fomentar la recuperación de viñedos históricos y la promoción de la diversidad vitícola en O Rosal, reafirmando su compromiso con la viticultura sostenible y la elaboración artesanal.

Visitas y experiencias en Adega Pateira

Para aquellos que deseen conocer de cerca el proceso de producción de sus vinos, Adega Pateira ofrece visitas guiadas que incluyen:

• Recorrido por las instalaciones y explicación detallada del proceso de vinificación.
• Degustación de tres vinos acompañados de pinchos elaborados con productos locales.
• Explicación sobre la viticultura tradicional de O Rosal y su impacto en la producción de vinos de calidad.

Las visitas están disponibles de lunes a viernes en horario de mañana y tarde, y los sábados y domingos por la mañana. El precio es de 15 euros por persona y se pueden reservar llamando al 698 171 172 o a través de la web www.adegapateira.com.

Adega Pateira: una bodega con historia y tradición

Desde su fundación en 1990, la familia de Adega Pateira ha trabajado en la recuperación de los viñedos de su antepasado Serafín Araujo, con la visión de elaborar vinos de autor que reflejen la identidad de O Rosal.

En 2025, Pablo y Sandra han tomado las riendas de la bodega, apostando por la combinación de tradición e innovación para mejorar la calidad de sus vinos. Además, han impulsado la recuperación de terrenos vitícolas en desuso debido a la falta de relevo generacional, garantizando la continuidad de la viticultura en la región.

Los vinos de Adega Pateira

Actualmente, la bodega cuenta con siete variedades de vinos, elaborados de manera artesanal y con un gran reconocimiento entre los expertos en enología. Entre los más destacados se encuentran:

• Rosal Pateira: Un vino blanco con notas de frutas de hueso y un leve toque mineral, elaborado con Loureira, Albariño y Treixadura.
• Buraca: Un monovarietal de Loureira, con aromas florales y una acidez equilibrada.
• Pampaloa Tradición: Criado en barricas de roble francés, con matices de frutas maduras y notas tostadas.
• Cabaqueiro: Un monovarietal con crianza en barrica, con toques balsámicos y florales.
• Pateira Rosé: Elaborado con Mencía y Castañal, con aromas a frutos rojos y un sabor fresco y equilibrado.

Compromiso con la sostenibilidad y la calidad

Adega Pateira destaca por su compromiso con la sostenibilidad, apostando por una viticultura respetuosa con el medio ambiente. La bodega minimiza el uso de productos químicos y fomenta la biodiversidad en sus viñedos, asegurando una producción sostenible y de alta calidad.

A través de técnicas como la crianza sobre lías y la fermentación en barricas de roble francés, la bodega logra vinos con una personalidad única, manteniendo la esencia de O Rosal en cada botella.

Con esta combinación de tradición y modernidad, Adega Pateira continúa consolidándose como un referente en la producción de vinos de autor en Galicia, ofreciendo experiencias enoturísticas únicas y vinos que reflejan el alma de la región.