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La Festa dos Callos de Salceda se consolida como referente gastronómico y motor turístico en Galicia

El director de Turismo de Galicia subraya la importancia de las fiestas gastronómicas como motor económico y cultural, durante la 31ª edición de la Festa dos Callos en Salceda de Caselas.

El director de Turismo de Galicia subraya la importancia de las fiestas gastronómicas como motor económico y cultural, durante la 31ª edición de la Festa dos Callos en Salceda de Caselas.

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Fecha: 08 de Septiembre de 2025

Fuente: Jorge Alonso Daldea (Director Infomiño.com)

La Festa dos Callos de Salceda de Caselas volvió a llenar de sabor, tradición y turismo el municipio pontevedrés. El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, acompañado por la delegada territorial de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz, participó en la celebración de esta cita gastronómica en la que puso en valor su atractivo turístico y su capacidad para atraer visitantes al rural gallego.

Merelles destacó que este tipo de festividades no solo son un reclamo cultural y culinario, sino que contribuyen a diversificar la oferta turística de Galicia. “Las fiestas gastronómicas son un recurso esencial dentro de la Estrategia de Turismo de Galicia 2030, ya que permiten repartir la llegada de visitantes por todo el territorio y dinamizar las economías locales”, señaló.

La Festa dos Callos, que alcanza este año su 31ª edición, repartió más de 20.000 raciones de este emblemático plato, convirtiéndose en uno de los grandes eventos de la provincia de Pontevedra. Su éxito coincide con un contexto de crecimiento turístico en la provincia, que registró un incremento del 4 % en el número de visitantes durante el primer semestre de 2025, alcanzando los 703.000 turistas y más de 1,25 millones de pernoctaciones.

Con más de tres décadas de historia, esta fiesta popular sigue consolidándose como un referente del turismo gastronómico gallego, uniendo tradición, cultura y dinamización económica en torno a uno de los platos más representativos de la cocina local.

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