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Gastronomía sobre ruedas: tres Food Trucks divulgarán las fiestas gastronómicas por toda la provincia hasta abril

Tres Food Trucks recorrerán los 61 concellos de Pontevedra entre enero y abril con degustaciones gratuitas basadas en las fiestas gastronómicas de la provincia.

Tres Food Trucks recorrerán los 61 concellos de Pontevedra entre enero y abril con degustaciones gratuitas basadas en las fiestas gastronómicas de la provincia.

Fecha: 11 de Diciembre de 2025

Fuente: Jorge Alonso Daldea (Director Infomiño.com)

La provincia de Pontevedra se prepara para vivir una experiencia gastronómica itinerante con la puesta en marcha de Food Trucks: Sabor Rías Baixas, una iniciativa impulsada por la Diputación de Pontevedra para promocionar las fiestas gastronómicas, los productos locales y la riqueza cultural de los 61 municipios del territorio.

El presidente provincial, Luis López, acompañado por el diputado de Turismo, Jesús Vázquez Almuíña, presentó este miércoles en el Pazo Provincial los detalles del nuevo proyecto, que calificó como “un paso más en la diversificación de nuestra oferta turística y en la apuesta por descentralizar actividades en todos los concellos, llevando la cultura gastronómica allí donde está la gente”.

 

Tres Food Trucks, tres rutas y 61 concellos

 

 

A partir del 28 de enero, tres furgonetas equipadas con cocina iniciarán un recorrido simultáneo por el sur, el centro y el norte de la provincia, con paradas de al menos 24 horas en cada municipio.
Las rutas se extenderán hasta el 27 de abril y ofrecerán más de 300 degustaciones gratuitas, así como información detallada sobre las 25 fiestas gastronómicas de interés turístico de Pontevedra.

 

Ruta Sur: de Vigo a Gondomar pasando por todo el Baixo Miño

 

 

La ruta meridional recorrerá concellos como Mos, Ponteareas, Mondariz, A Cañiza, Arbo, As Neves, Salvaterra, Salceda, O Porriño, Tui, Tomiño, A Guarda, O Rosal, Oia, Baiona y Nigrán, finalizando el 19 de abril.

El Baixo Miño tendrá así una presencia destacada, con degustaciones inspiradas en fiestas como la Festa da Langosta de A Guarda, la Feira do Viño do Rosal y las celebraciones de la Lamprea y Lamprea Seca de Arbo.

 

Ruta Centro: del Salnés a Covelo

 

 

Con salida en O Grove, visitará concellos como Sanxenxo, Meis, Barro, Pontevedra, Marín, Cangas, Redondela, Ponte Caldelas o Soutomaior, finalizando también el 19 de abril.

Ruta Norte: desde Rodeiro hasta Ribadumia

Pasará por Lalín, Vila de Cruces, A Estrada, Cuntis, Caldas, Cambados, Vilanova, A Illa y otros municipios, rematando el 27 de abril en Ribadumia.

 

Un menú que representa a toda la provincia

 

 

Cada Food Truck ofrecerá al menos un plato inspirado en una de las fiestas gastronómicas de Pontevedra, entre ellas:

  • Fiesta del Salmón de A Estrada

  • Feria del Cocido de Lalín

  • Fiesta del Mexillón y Berberecho de Vilanova

  • Fiesta de la Vieira de Cambados

  • Fiesta de la Exaltación del Marisco de O Grove

  • Fiesta del Choco de Redondela

  • Fiesta de la Ostra de Arcade

  • Fiesta del Requeixo y la Miel de As Neves

  • Fiesta del Vino del Condado del Tea, entre muchas otras

“Queremos que tanto vecinos como visitantes descubran y degusten la calidad de nuestros productos, desde la costa hasta el interior”, señaló el diputado Jesús Vázquez Almuíña.

 

Un proyecto para captar turismo en temporada baja

 

 

Luis López destacó que esta acción se enmarca en la expansión del presupuesto turístico para 2026, que crecerá un 17% hasta superar los 7 millones de euros, y que guarda coherencia con la multipremiada campaña “Cando Volves?”.

“Estas Food Trucks son una nueva demostración de la apuesta de la Diputación por un turismo sostenible, descentralizado y capaz de atraer visitantes incluso fuera de temporada alta”, afirmó el presidente, quien invitó a la ciudadanía a “acercarse y saborear las Rías Baixas en cada parada”.

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