La Festa da Langosta de A Guarda avanza hacia un modelo más sostenible con el programa Festa Sostible

La XXXIII Festa da Langosta e da Gastronomía Mariñeira, celebrada recientemente en A Guarda, ha dado un importante paso hacia la sostenibilidad ambiental gracias a su participación en el programa Festa Sostible, impulsado por Galicia Suroeste y financiado a través del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) “A Despensa de Galicia”.

Durante el evento se llevó a cabo un acompañamiento técnico especializado que incluyó formación específica al personal de limpieza, revisión de infraestructuras, análisis de los sistemas de recogida de residuos y visitas técnicas a los puestos de restauración. El objetivo fue doble: identificar buenas prácticas ya implantadas y establecer mejoras para futuras ediciones.

Entre los aspectos positivos detectados se encuentra el uso generalizado de materiales reciclables y compostables como papel o madera, así como la presencia destacada de productos locales y de temporada como el pulpo, los vinos gallegos o la propia langosta. También se valoró positivamente la decoración reutilizada de algunos puestos, como el de O Roxo, que empleó redes y elementos marineros de anteriores ediciones, así como la gestión autónoma de residuos observada en algunos casos, como el de Adega Gran Novas, que organizó eficientemente la recogida de botellas de vidrio.

Esta iniciativa ha convertido a la Festa da Langosta en la séptima fiesta certificada como sostenible de las catorce previstas por Galicia Suroeste a lo largo del año 2025.

Desde Galicia Suroeste se agradece especialmente la colaboración del Concello da Guarda, así como el esfuerzo y compromiso mostrado por los puestos de comida, el equipo técnico y el personal implicado en el evento. La suma de voluntades, indican desde la organización, es clave para lograr eventos que respeten el medio ambiente y refuercen la identidad del territorio.