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RECETA: ARROZ CON LECHE, COCO Y DULCE DE LECHE

Receta de Norma del blog cincofogones

Receta de Norma del blog cincofogones

Fecha: 22 de Marzo de 2016

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

1 litro de leche entera
100 grs de arroz redondo
50 grs de coco rallado
200 grs de dulce de leche
4 cucharas de azúcar
rama de canela
cascara de limón rallado.


ELABORACIÓN:

Poner en una olla, la leche, el arroz, la canela en rama y el limón rallado.Poner al fuego y removiendo de vez en cuando, una vez empiece su ebullición bajar el fuego y que cocine unos 30 minutos.
Transcurrido los 30 minutos le echamos el azúcar y el coco, dejar cocinar unos 5 minutos y apagar el fuego.
Puedes poner en moldes, redondos o en copas...a tu elección, yo lo puse en copas.
Poner un poco de arroz con leche en la copa, por encima una capa fina de dulce de leche, puedes utilizar la manga pastelera, otra capa de arroz con leche, al final en el medio un poco de dulce de leche, al estar caliente el arroz el dulce de leche se funde.
Dejar enfriar, hay personas que le gusta templado, a mí me gusta frió del frigorífico, queda a gusto de cada uno.

NOTA: la cantidad de azúcar que pongas es a gusto. Yo puse 4 cucharas al utilizar dulce de leche ya queda dulce. Si el arroz con leche te gusta muy dulce puedes poner mas cantidad.

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