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RECETA: BIZCOCHO DE CABELLO DE ÁNGEL Y COCO

Receta de Norma del blog cincofogones

Receta de Norma del blog cincofogones

Fecha: 05 de Abril de 2016

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

  • 150 grs de cabello de ángel
  • 75 grs de coco rallado 
  • 75 grs de harina
  • 4 huevos
  • 110 grs de azúcar
  • 1 cucharilla de levadura en polvo
  • Margarina para engrasar el molde
  • Azúcar glas

ELABORACIÓN:

En un bol poner las claras y en el otro las yemas de los huevos. Batir las claras a punto de nieve y reservar.
A las yemas agregar el azúcar batir hasta obtener una crema espumosa, agregar el cabello, el coco, la harina previamente tamizada y la levadura en polvo, con la batidora de brazo (la que tiene cuchilla) batimos bien, (que quede todo triturado). Mezclar las claras con una cuchara o con una lengua de postre, despacio en movimientos envolventes para que el bizcocho quede esponjoso.
Calentar el horno 180º y poner un recipiente con agua en la parte de abajo del horno, así el bizcocho no queda seco.
En un molde engrasado y espolvoreado con harina poner la masa, meter en el horno unos 30 minuto dependiendo del horno, con calor arriba y abajo.
Sacar del horno cuando esté tibio desmoldar y espolvorear con azúcar glas.

BUENISIMO!!
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