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Receta: Tarta de galletas

Receta de Loly del blog cincofogones

Receta de Loly del blog cincofogones

Fecha: 02 de Agosto de 2016

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES

Para la tarta:
  • 170 ml. de leche
  • 250 gr. de chocolate negro
  • 50 gr. de margarina
  • Leche para mojar las galletas
  • Galletas María
Para la cobertura:
  • 140 ml. de nata
  • 70 ml. de agua
  • 125 gr. de azúcar
  • 70 gr. de chocolate con leche
  • 4 hojas de gelatina

ELABORACIÓN:

Poner al fuego un cazo con la leche y el chocolate. Cuando esté fundido el chocolate añadir la margarina y remover hasta que se funda.
En un plato echar leche para mojar las galletas. Colocar las galletas mojadas en una bandeja y poner encima la crema de chocolate. Este proceso se repetirá todas la veces que desees, alternando una capa de galletas y otra de crema.
Para la cobertura poner en un cuenco la gelatina a hidratar unos 10 min. En un cazo calentar la nata, el azúcar y el chocolate. Cuando esté todo fundido añadir la gelatina bien escurrida, remover hasta que se disuelva y dejar enfriar para que espese un poco, lo justo para que se pueda extender por toda la tarta y que la cubra bien. Finalmente meter la tarta en la nevera unas cuantas horas y antes de servir decorar con nata montada.

BUEN PROVECHO.
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