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RECETA: CREPES CON NATA

Receta publicada por Loly del blog cincofogones

Fecha: 09 de Abril de 2014

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

  • 1 vaso de leche
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de harina de maíz
  • 150 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1 limón
  • 200 ml. de nata
  • 50 gr. de azúcar 
  • azúcar molida

ELABORACIÓN:

En un cuenco batir los huevos, añadir la leche, el aceite, la ralladura del limón y el azúcar, mezclar bien y añadir la harina con la levadura y la harina de maíz, cuando esté todo bien mezclado y sin grumos dejar reposar un rato.
En una sartén poner un poco de mantequilla, dejar fundir y que se unte toda la base de la sartén, cuando esté bien caliente con un cucharón echar la masa en la sartén la cantidad justa para el fondo de la sartén, para que quede bien fina, dorar por los dos lados, hacer toda la masa.
En un cuenco montar la nata con el azúcar y rellenar las crepes, meter en la nevera y a la hora de servir decorar con azúcar molida.

BUEN PROVECHO.
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