Almacenamos o accedemos a información en un dispositivo, tales como cookies, y procesamos datos personales, tales como identificadores únicos e información estándar enviada por un dispositivo, para anuncios y contenido personalizados, medición de anuncios y del contenido e información sobre el público, así como para desarrollar y mejorar productos.
Con su permiso, podemos utilizar datos de localización geográfica precisa e identificación mediante las características de dispositivos. Puede hacer clic para otorgarnos su consentimiento a nosotros para que llevemos a cabo el procesamiento previamente descrito. De forma alternativa, puede acceder a información más detallada y cambiar sus preferencias antes de otorgar o negar su consentimiento. Tenga en cuenta que algún procesamiento de sus datos personales puede no requerir de su consentimiento, pero usted tiene el derecho de rechazar tal procesamiento. Sus preferencias se aplicarán en toda la web. Más información.

Reducir
  • Abre en nueva ventana: Infomiño.com te informa donde estés: noticias directas a tu WhatsApp.

RECETA: EMPANADA DE TORTILLA DE PATATAS

Receta publicada por Loly del blog cincofogones

Receta publicada por Loly del blog cincofogones

Fecha: 12 de Junio de 2014

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:
  • 5 huevos
  • 1 kg. de patatas
  • 1 cebolla
  • 1 chorizo  
  • aceite para freír
  • sal
para la masa:
  • 75 ml. de leche
  • 25 gr. de margarina
  • 1huevo
  • 15 gr. de levadura
  • 250 gr. de harina
  • sal
  • 1 huevo para pintar

ELABORACIÓN:

En un cuenco poner la leche, la levadura, el huevo, la margarina y una pizca de sal, mezclar bien y añadir la harina, amasar hasta que no se pegue en las manos, tapar con un paño y dejar que la masa repose y doble su tamaño.
En un cuenco batir los huevos con una pizca de sal, reservar.
Pelar y cortar las patatas, el chorizo y la cebolla en trozos pequeños, en una sartén con abundante aceite freír las patatas, la cebolla y el chorizo con una pizca de sal, cuando esté todo hecho escurrir el aceite y echar en el cuenco donde están los huevos, mezclar y dejar templar un poco.
Cortar la masa por la mitad, estirar y colocar en una fuente redonda con papel vegetar. echar la mezclar de la tortilla y tapar con la otra mitad de masa, cerrar bien el borde pintar con un huevo batido y hacer un agujero en el centro, meter en el horno ya caliente a 180º unos 20 minutos más o menos hasta que esté bien dorada y lista para comer.

BUEN PROVECHO.
Otros contenidos relacionados

Contenidos relacionados

Nuevo comentario

Debe estar validado para poder dejar un comentario, puede validarse o registrarse aquí

  • Abre en nueva ventana: Paseo en barco por la ría + Degustación de mejillones