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RECETA: FLAN DE PERA

Receta publicada por Loly del blog cincofogones

Fecha: 04 de Octubre de 2013

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

  • 1 l. de leche
  • 8 huevos
  • 200 gr. de azúcar
  • 2 peras
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 chorro de licor
  • caramelo líquido


ELABORACIÓN:

Pelar y cortar las peras, poner en un cazo con las dos cucharadas de azúcar y el chorro del licor, dejar cocer un rato hasta que la pera se haga un poco.
En un cuenco batir los huevos con el azúcar, cuando esté añadir la leche y las peras ya cocinadas, cubrir el fondo del molde con caramelo líquido y echar encima la mezcla, meter al horno ya caliente al baño María unos 40 minutos a 180º más o menos.
Dejar enfriar y meter en la nevera unas horas y listo para comer.

BUEN PROVECHO.
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