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RECETA: QUESADILLA CON NUECES Y ALBARICOQUE

Receta de Norma del blog cincofogones

Receta de Norma del blog cincofogones

Fecha: 10 de Diciembre de 2014

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:
  • 2 huevos
  • 80 grs de azúcar
  • 30 grs de harina
  • 2 yogures naturales
  • 6 albaricoques
  • 10 nueces 
  • 1 cucharilla de esencia de vainilla
  • Mantequilla y harina para los moldes

ELABORACIÓN:

Primero limpiamos los frutos y picar dejando tres nueces y 2 albaricoques para decorar
En un bol batir bien los huevos con el azúcar y la vainilla, después se agregan los yogures junto con la harina tamizada y los frutos picados, mezclar todo con una cuchara.
Untar los moldes que soporten horno con un poco de mantequilla y harina.
Rellenar los moldes y ponerlos al horno caliente 180º, 30 minutos. Dependiendo de los moldes y horno, puedes probar con un palillo si ya está cuajado.
Retirar del horno y dejar enfriar primero temperatura ambiente y después nevera.
A la hora de servir decorar con las nueces y los albaricoques que se reservaron.
MUY RICO...
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