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RECETA: SALTEADO DE BACALAO CON JUDIAS Y PATATAS

Receta de Norma del blog cincofogones

Receta de Norma del blog cincofogones

Fecha: 03 de Enero de 2015

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES: (2 personas)

400 grs de bacalao desalado
200 grs de judías verdes
2 patatas
1 cebolla
Aceite de oliva virgen extra


ELABORACIÓN:

Este es un plato fácil de hacer y rico.
Empezamos por poner el bacalao a desalar en día anterior.
Limpiar las verduras, una vez limpias la ponemos en una olla de cocción a vapor junto con el bacalao ya desalado.
Mientras en una sartén grande ponemos el aceite y la cebolla cortada en juliana, dejamos a pochar a fuego lento.
Una vez estén las verduras y el bacalao, la verdura las agregamos a la sartén y desmenucemos el bacalao y lo agregamos, mezclar todo, dejar un par de minutos para que se unan los sabores y listo para comer.
NOTA: esta receta no lleva sal. El motivo es que el bacalao al ser salado siempre le queda un poquito y las verduras al ser cocinadas al vapor tampoco.

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