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RECETA: TARTA ANGEL

Receta publicada por Loly del blog cincofogones

Fecha: 12 de Agosto de 2013

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:

 Para el bizcocho:
  • 300 gr, de huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • 115 gr. de harina
  • 1 sobre de levadura
Para rellenar:
  • 400 gr, de cabello de ángel
Para decorar:
  • 100 gr. de chocolate
  • 25 gr. de mantequilla
Para el jarabe:
  • 200 ml. de agua
  • 75 gr. de azúcar
ELABORACIÓN:

En un cazo poner el agua y el azúcar, dejar cocer y que reduzca, dejar enfriar y reservar.
Para hacer el bizcocho batir en un cuenco los huevos con el azúcar, añadir la harina y la levadura y cuando esté todo bien mezclado echar en un molde ya engrasado o con papel vegetal, meter al horno ya caliente unos 25 minutos a 180º, cuando esté hecho dejar enfriar.
Cuando esté frío cortar por la mitad y colocar la base en la fuente, cubrir con el cabello de ángel, emborrachar la tapa con el jarabe y colocar encima del cabello de ángel, rallar la mitad del chocolate y echar por toda la tapa del bizcocho, en un cazo al baño María fundir el chocolate y la mantequilla, cuando esté fundido decorar alrededor del bizcocho.
Meter en la nevera unas horas y listo para comer.

BUEN PROVECHO.
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