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RECETA: TARTA DE MANZANA Y KIWI

Receta publicada por Norma del blog cincofogones

Fecha: 17 de Enero de 2014

Fuente: cincofogones.blogspot.com.es

INGREDIENTES:
  • 125 grs de harina
  • 90 grs de azúcar
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 3 manzanas
  • 2 kiwis
  • 1/2 sobre de polvo de hornear
  • mantequilla
  • 1/2 cucharadita de canela empolvo 
  • 1 cucharada de azúcar
ELABORACIÓN:

En un bol batir las yemas de los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema, añadir el aceite y los kiwis pelados y triturados.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior, mezclando bien.
Batir las claras a punto de nieve y mezclar con cuidar a la masa.
Engrasar el molde con mantequilla, y verter la mezcla, reservar mientras pelar la manzanas y cotar en gajos finos, introducir la manzana en la masa.
Mezcla la cucharada de azúcar junto con la de canela y espolvorear por encima
Poner en el horno caliente 180º unos 30 minutos más o menos según horno
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